Para celebrar a boa carne

Para celebrar a boa carne

Para celebrar a boa carne

 

A casa de carnes Le Cavalcante aposta na diversidade de um cardápio amplo de serviços para inovar no paladar dos novos tempos.

 

A confraternização proporcionada pelo principal programa de domingo da maioria das pessoas, o tradicional churrasco com a família ou amigos, não precisa estar restrita aos finais de semana. Essa celebração em torno da boa carne pode ser diária, e o cardápio para esses momentos especiais é oferecido pela Le Cavalcante, uma das operações da Mercadoteca, na rodovia SC-401, em Florianópolis.

 

A casa especializada em carnes nobres traduz o sonho de Tairone Cavalcante Jr. e Luciana Martins, que inauguraram, em junho de 2017, a primeira unidade da Le Cavalcante na Via Gastronômica do bairro Coqueiros, na porção continental da Ilha de Santa Catarina. O sucesso foi imediato, o que logo levou à expansão do negócio: em janeiro de 2018, era inaugurada a segunda unidade da casa, na Mercadoteca.

 

O casal apaixonado por gastronomia criou um serviço diferenciado para atender com cuidado os clientes mais exigentes, tanto aqueles que desejam comprar cortes especiais para preparar seu próprio churrasco em casa como para os que preferem degustar da variedade de pratos prontos oferecidos no local.  

 

O controle de qualidade do atendimento e dos produtos passa pelos critérios do sócio Lucas Luiz Martins, expert em carnes. A Kalinca, esposa do Lucas, reforça o time da casa. “Nosso propósito vai além de vender carnes; pretendemos proporcionar momentos de alegria, união e confraternização aos nossos clientes, através de uma experiência gastronômica única”, ressaltam os sócios.

 

 

Inovação em produtos e serviços

 

A proposta dos sócios é tornar a marca conhecida em todo país nos próximos cinco anos. Por isso, a inovação é constante e a Le Cavalcante ultrapassa os conceitos de uma casa de carnes gourmet.  Atender o cliente além da loja física é um preceito bastante enraizado pelo grupo de administradores que criaram produtos e serviços específicos para o cliente. O ‘Le Cavalcante Para Você’ é um serviço em que o cliente faz a reserva de um churrasqueiro e um cozinheiro para eventos com a possibilidade de escolher três alternativas de cardápio.

Os kits Churrasco em duas versões - Futebol e Barco - também fazem parte da linha de serviços da casa, que oferece opções prontas para confraternizações depois do jogo semanal ou durante a navegação. Esses kits também são uma possibilidade para presentear apreciadores de churrasco.

 

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